Boi Gordo, por Scot Consultoria: Alterações pontuais de preços e baixo volume de negócios

Gustavo Aguiar
zootecnista
Scot Consultoria

Variações pontuais em diversas praças marcam o mercado do boi gordo.

Não há um tendência definida para a arroba. As alterações de preços para os dois lados evidenciam isso.

De qualquer forma, o volume de negócios ontem e hoje foi baixo e preços abaixo da referência representam mais tentativas do que negócios efetivados.

Em São Paulo a arroba está cotada em R$ 146,50/@, à vista, livre de Funrural. A programação de abate no estado atende, em média, quatro dias.

A carcaça de bovinos castrados permanece cotada em R$ 9,98/kg no mercado atacadista e a margem de comercialização da indústria está em patamares historicamente normais.

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