Boi Gordo, por Scot Consultoria: O escoamento de carne permanece lento, mas pode melhorar no curto prazo

Breno de Lima
zootecnista
Scot Consultoria

O escoamento da produção dos frigoríficos, a venda de carne bovina está lenta.

Quanto ao boi gordo, coexistem dois cenários:

1. Há regiões onde a oferta começa a ter incremento, em função das boiadas confinadas que começam a ser entregues. Se observa uma quantidade maior de lotes maiores sendo negociados, para compor as escalas de abate dos frigoríficos.

Nessas regiões a pressão é de contenção da cotação.

2. Há também regiões onde a oferta está escassa, devido à forte seca. Esse cenário é comum principalmente na região Norte do país.

Isso tem causado achatamento das escalas e é possível ver indústrias com apenas um dia de programação. 

Consequentemente, os preços, nestes casos, se não têm força para altas, devido à demanda, também não há espaço para queda, e isso mantém as cotações firmes.

Sazonalmente o consumo ganha força no último bimestre do ano, devido ao décimo terceiro salário. Também vale destacar os feriados prolongados, que podem aumentar a demanda pela carne. É esperar para ver.

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