Uruguai aumenta rendimento de carcaças em 2% após aplicação de dressing máximo
O Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC) divulgou, em seu levantamento semanal de peso médio das carcaças, o desempenho dos abatedouros na primeira semana de janeiro. Esse é o primeiro relatório após o país impor sistema de dressing máximo ou limpeza da carcaça por parte dos frigoríficos no abate de gados.
No levantamento, ainda prematuro, pode-se concluir que o rendimento das carcaças aumentou cerca de 2%. O desempenho de janeiro de 2017 é o maior em todos os anos da série, atingindo 53,88%. (confira o gráfico).
Como pode ser visto no gráfico, o desempenho, é variável ao longo do ano, com picos na primavera e mínimos no outono.
Essa é a primeira referência sobre o impacto do decreto sobre o rendimento do efetivo e ainda é cedo para tirar quaisquer conclusões. Mas, caso se sustente, o Instituto alerta para como esse ganho de peso poderá trazer alguma mudança no preço por quilo na quarta balança.
Tradução: Larissa Albuquerque
0 comentário
![Boi: arroba firme no mercado físico deve enfrentar dois desafios, frango competitivo com exportação suspensa e entrada do confinamento](https://cdn.noticiasagricolas.com.br/dbimagens/thumbs/400x200-ar/thumb-base-ucmCV.png)
Boi: arroba firme no mercado físico deve enfrentar dois desafios, frango competitivo com exportação suspensa e entrada do confinamento
![Exportação de carne bovina em Mato Grosso dispara no primeiro semestre de 2024](https://cdn.noticiasagricolas.com.br/dbimagens/thumbs/400x200-ar/846993b36b805304036cbe77f0ab4c56.jpg)
Exportação de carne bovina em Mato Grosso dispara no primeiro semestre de 2024
![Radar Investimentos: A semana no mercado físico do boi gordo deve começar com os pecuaristas ainda fortalecidos nas negociações](https://cdn.noticiasagricolas.com.br/dbimagens/thumbs/400x200-ar/28307e75546b6a75d17a30763d43cdc3.jpg)
Radar Investimentos: A semana no mercado físico do boi gordo deve começar com os pecuaristas ainda fortalecidos nas negociações
![Radar Investimentos: Cotações futuras registraram movimentações distintas na B3](https://cdn.noticiasagricolas.com.br/dbimagens/thumbs/400x200-ar/28307e75546b6a75d17a30763d43cdc3.jpg)
Radar Investimentos: Cotações futuras registraram movimentações distintas na B3
![Scot Consultoria: Estabilidade no mercado do boi nas praças paulistas](https://cdn.noticiasagricolas.com.br/dbimagens/thumbs/400x200-ar/c48fea9863064de9a7725335645ad18f.jpg)
Scot Consultoria: Estabilidade no mercado do boi nas praças paulistas
![Movimentos contrários : enquanto o boi em SP sobe, na B3 arroba perde força; recuo mostra que a oferta para o final do ano está crescendo](https://cdn.noticiasagricolas.com.br/dbimagens/thumbs/400x200-ar/boi-rVSIn.jpg)
Movimentos contrários : enquanto o boi em SP sobe, na B3 arroba perde força; recuo mostra que a oferta para o final do ano está crescendo