Boi Gordo: Demanda fraca pela carne dificulta pagamentos melhores para a arroba

Em São Paulo, as programações de abate melhoraram nos últimos dias e atendem cerca de sete dias. Com isso as ofertas acima da referência, que vinham sendo observadas, já não ocorrem com tanta frequência.

Do lado do atacado o lento escoamento no mercado não tem dado motivos para valorização dos animais terminados.

Aliás, o lento escoamento da carne e a melhora nas escalas fizeram com que boa parte das indústrias iniciasse a quinta-feira com tentativas de compra abaixo da referência.

Das trinta e duas praças pesquisadas pela Scot Consultoria, houve queda em cinco e alta em outras quatro, considerando o boi gordo.

As valorizações, quando ocorrem, são justificadas pela oferta restrita de boiadas, já que a demanda por carne bovina está fraca em praticamente todas as regiões.

No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados segue estável e está cotado em R$9,32/kg.

Para o curto prazo a tendência é de que o consumo fraco de carne continue limitando a valorização do boi gordo.

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