Boi Gordo: Desvalorização da carne no atacado limita alta da arroba mesmo com oferta limitada de boiadas
Apesar da oferta restrita de boiadas, parte das indústrias inicia a segunda-feira ofertando preços abaixo da referência no mercado do boi gordo. Porém, nesses casos, os negócios dificilmente são concretizados.
As desvalorizações verificadas na primeira quinzena do mês no mercado atacadista de carne têm colaborado com as tentativas de compra abaixo da referência.
Das trinta e duas praças pesquisadas para o boi gordo, foram observadas quedas em quatro e alta em outras quatro.
No atacado de carne com osso, o boi casado de animais castrados está cotado em R$ 9,32/kg.
Para os próximos dias fica a expectativa de como o mercado atacadista se comportará, uma vez que a segunda quinzena do mês é um período de menor consumo.
Este é um fator que pode reduzir a sustentação do mercado, mesmo com a oferta de boiadas limitada.
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