Boi Gordo: Mesmo com a demanda por carne enfraquecida, a oferta restrita de boiadas mantém o mercado firme
Das trinta e duas praças pesquisadas pela Scot Consultoria, houve valorização para o boi gordo em cinco e queda em duas.
Mesmo com a demanda enfraquecida no mercado atacadista, a oferta restrita de boiadas mantém os estoques enxutos, o que colabora com preços estáveis no atacado.
No mercado atacadista de carne com osso, os preços estão estáveis. O boi casado de bovinos castrados está cotado em R$9,59/kg.
Para o curto prazo a tendência é de mercado firme, porém, o lento escoamento da carne no mercado atacadista pode ser um fator limitante para as valorizações.
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