Boi Gordo: Baixa oferta e escalas apertadas geram altas nos preços; em SP há pagamentos de até R$ 1,50/@ acima da referência.
A baixa oferta de animais terminados e a dificuldade de alongamento das escalas vêm sendo o principal fator que colabora com as altas nos mercado do boi gordo. Pagamentos acima da referência são comuns na maioria das praças pesquisadas pela Scot Consultoria.
Destaque para as praças de Rondônia e Mato Grosso, que tiveram valorizações de 5,8% e 5,4% desde o início do ano, respectivamente.
Em São Paulo, as programações de abate atendem em torno de três dias, tendo casos de escalas mais apertadas, o que leva a pagamentos até R$1,50/@ acima da referência.
Entretanto, o lento escoamento da carne bovina no mercado atacadista vem sendo um fator limitante para as altas. O boi casado de animais castrados está cotado em R$8,56/kg, queda de 2,5% desde o início do mês.
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