Setor de café especial deve triplicar

SÃO PAULO - O setor de café industrializado ganha espaço no mercado brasileiro. Uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic) revela que o consumo de café em capsulas deve ser três vezes maior até 2019.

Ao entrevistar 50 estabelecimentos em São Paulo e Rio de Janeiro, além de mais de mil consumidores do Brasil, a pesquisa avaliou que a maioria das vendas entre 2015 e 2019 ainda será gerada pelo produto em grãos e pelo café moído. Mas, outros os produtos gourmetizados e especiais também terão destaque.

Já as cápsulas, que são uma categoria em forte ascensão, terão as maiores taxas de crescimento global. Entre 2014 e 2019, o mercado brasileiro de café deverá crescer 7,7%, devido à ascensão das cápsulas, e gerar uma receita de R$ 20 bilhões.

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