Consumo de carne abaixo do esperado para dezembro pressiona preços da arroba. Mas oferta enxuta de boi evita quedas mais expressivas

Com escalas confortáveis e consumo interno abaixo do esperado para dezembro, os frigoríficos estão retraído e pressionam o mercado do boi gordo. No entanto, a oferta restrita de animais ainda colabora para sustentação dos preços, que em São Paulo estão entre R$ 146,00 a R$ 147,00/@ a vista.

Segundo a analista da Scot Consultoria, Maisa Módolo Vicentim, os animais a pasto ainda não saem com freqüência e a oferta de cocho vem reduzindo significativamente nos últimos dias. "Nas praças confinadoras, as chuvas fazem com que os animais saiam com mais freqüência, mas isso é coisa pontual, como Goiás, Mato Grosso do Sul e Mato Grosso", explica.

Do lado da demanda, os analistas esperavam uma melhor mais significativa no consumo neste mês, cujo compra de carnes se intensifica por conta do período festivo de natal e ano novo. "Em relação a anos anteriores nós temos uma situação de consumo um pouco menor, então os frigoríficos já estão se readequando a essa nova situação de demanda, e algumas indústrias podem até abater menor ou pular alguns dias de abate como o sábado", ressalta Vicentim.

Diante desse cenário, a expectativa é que o mercado se ajuste entre oferta e demanda, operando nos próximos dias com estabilidade.