Mudança no gosto dos chineses oferece oportunidade para café

Jim Lee, que nasceu na Califórnia, nos Estados Unidos, mudou-se para a China há quatro anos para abrir uma loja de café e chá gourmet. Sua loja, Ocean Grounds, em Xangai, que vende lattes por US$ 5,97 cada, vem apresentando um aumento no tráfego que tem ampliado com o tempo. A clientela começou principalmente formada por jovens profissionais chineses urbanos e expatriados, mas agora vão de “pessoas mais jovens a pessoas mais velhas – é realmente difícil dizer” quem é nosso cliente médio, disse Lee. “Esse mercado está explodindo”.

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