Boi Gordo: Mercado com poucas alterações de preços, oferta esta limitada
Hoje houve poucas alterações de preços no mercado do boi gordo.
Algumas indústrias estão com programações de abate um pouco maiores e comprando com menor intensidade. Diminuindo a pressão de compra, os preços ficam mais próximos da estabilidade.
Os contratos de parceria e boiadas a termo são os principais causadores deste cenário.
No entanto, a oferta esta limitada. A redução dos abates no primeiro semestre e o fechamento de alguns frigoríficos regularam a disponibilidade de carne no mercado.
Este quadro tem ocasionado a firmeza dos preços da carne bovina, mesmo em momento de consumo regular.
O preço da carne com osso segue estável no atacado, com o boi casado de animais castrados cotado em R$ 9,28/kg.
No mercado atacadista espera-se que as cotações oscilem pouco em curto prazo devido ao melhor ajuste entre oferta e consumo.
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