Boi: Preços trabalham entre R$ 140 e R$ 142/@ no físico, com mercado caminhando de lado

A oferta curta mantém o mercado firme nesta semana, de um lado a disponibilidade de animais sinaliza alta, enquanto a falta de reação da demanda controla as valorizações no mercado físico. Em São Paulo os negócios acontecem no intervalo de R$ 140 a R$ 142/@ à vista.

Segundo o analista da MBAgro, César de Castro Alves, as indústrias têm conseguido manter suas margens próximas às de um ano atrás e a carne "está em patamar recorde, principalmente no caso do dianteiro, mesmo descontando a inflação", explica.

Com essa alta nos preços da carne os consumidores têm migrado para outras proteínas colaborando para uma redução ainda maior da demanda no mercado interno.

O escoamento da produção por parte das exportações também estão ficando abaixo das expectativas. No último mês "houve uma grande procura da Rússia pela carne bovina", sinalizando que o país - que é um dos maiores importadores de carne bovina brasileira - também está buscando alternativas de proteínas mais baratas.