Boi Gordo: Referência estável em SP em R$ 147,50/@; vendas de carne melhoram no início do mês

Mercado movimentado.

Alta em quatro praças para o boi gordo, das trinta e uma pesquisadas pela Scot Consultoria.

A retenção de boiadas, por parte dos pecuaristas, faz com que os frigoríficos ofertem preços maiores para compra de animais.

Em São Paulo, os preços para o boi gordo e vaca gorda permanecem estáveis, cotados em R$ 147,50/@ e R$ 138,00/@, à vista, respectivamente. As escalas paulistas atendem, em média, cinco dias.

A melhora nas vendas de carne nesse início de mês ajudou os frigoríficos no escoamento dos estoques, o que causou valorizações.

O Equivalente Scot Carcaça, que calcula a receita do frigorífico com a venda de couro, sebo, miúdos, derivados, subprodutos e carne com osso, está cotado em R$ 170,68/@, alta de 2,6%, frente ao início do mês.

No mercado atacadista de carne com osso houve alta nos preços. As carcaças de animais inteiros e castrados estão cotadas em R$ 8,80/kg e R$ 9,10/kg, respectivamente.

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