Boi Gordo: Preços firmes; queda da exportação em Janeiro colaborou com o acúmulo dos estoques
O consumo permanece em ritmo lento, o que gerou redução de 4,1% no preço da carne com osso desde o início do ano.
O quilo do boi casado de animais castrados está cotado em R$ 8,56.
Enquanto isso, o mercado do boi gordo parece não ter sentido o reflexo do consumo.
Os preços estão firmes e em alta, o que deixa claro que, mesmo em momento de vendas fracas, a oferta restrita de animais este ano é a principal balizadora do preço da arroba.
A queda nas exportações desde janeiro colabora com o acúmulo dos estoques e a consequente fraqueza das cotações.
Os frigoríficos vêm trabalhando com margens abaixo da média histórica.
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