Boi Gordo: Preço estável em SP e cenário de firmeza no mercado; indústria tem margens ajustadas
Maisa Módolo
Engenheira agrônoma
Scot Consultoria
A cotação do boi gordo permanece estável na maioria das praças. O cenário é de firmeza do mercado.
Hoje a arroba do bovino terminado subiu em cinco praças para o macho. Para a fêmea, houve alta em três regiões.
A baixa oferta de animais tem balizado este cenário. Além disso, com a recente redução das margens, muitas indústrias optam por diminuir os abates.
Esta tem sido uma das estratégias para controlar os estoques e regular as cotações da carne.
Mesmo o início do mês não foi suficiente para aumentar as cotações no mercado atacadista.
O quilo do boi casado de animais castrados permanece estável em R$ 8,85 desde a última semana de fevereiro.
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