Scot Consultoria, análise do Boi Gordo: Mercado pecuário paulista travado
Pedro Gonçalves
Engenheiro agrônomo
Scot Consultoria
Mercado pecuário paulista travado
Os preços nas praças paulistas estão estáveis em relação ao levantamento de sexta-feira (26/8). Com as escalas de abate ainda alongadas, a maior parte das indústrias frigoríficas estão fora das compras.
Paga-se pelo boi gordo R$293,00/@, pela vaca gorda R$274,00/@ e pela novilha gorda R$285,00/@, preços brutos e a prazo.
O boi China está sendo negociado por R$305,00/@.
PA – Redenção
Na comparação feita dia a dia, a cotação do boi gordo caiu R$2,00/@ e a cotação da vaca gorda R$1,00/@.
Dessa forma, as cotações apregoadas para o boi, vaca e novilha são R$266,00/@, R$257,00/@ e R$265,00/@, respectivamente, preços brutos e a prazo.
Mercado atacadista com osso
Com o avanço da segunda quinzena, o preço da carcaça de bovinos inteiros no mercado atacadista paulista caiu 1,2% na comparação feita semana a semana, sendo negociada por R$17,53/kg. Já a cotação da carcaça casada de bovinos castrados está estável, em R$18,50/kg.
Com o aumento da procura pelos varejistas, para fazer frente ao consumo esperado para a virada do mês, o preço do traseiro subiu 2,2% na comparação feita semana a semana. Já a cotação do dianteiro caiu 2,5%.
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