Scot Consultoria: Mercado estável em São Paulo, mas preço recua em 10 praças pecuárias

Felippe Reis

Zootecnista

Scot Consultoria

Mercado buscando equilíbrio

A pressão de baixa continua, contudo, nas praças onde o preço recuou, a intensidade das desvalorizações diminuiu. Além disso, vale ressaltar que parte das indústrias estão fora das compras.

Na média das 32 praças monitoradas, a cotação da arroba caiu 6,5% desde o início do mês.

Testes em São Paulo

Nas duas praças pesquisadas no estado, o preço do boi gordo ficou estável, contudo, há tentativas de compra por preços até R$12,00/@ abaixo da referência.

No estado, há empresas com escalas prontas para o restante do ano. As indústrias com as programações de abate alongadas têm testado o mercado com mais intensidade.

Por outro lado, há frigoríficos com escalas curtas, que ofertam preços maiores pela arroba.

Mercado de carne

O preço do boi casado de bovinos castrados está cotado em R$14,34/kg, contudo, o lento escoamento na ponta final da cadeia mantém este mercado pressionado.

No acumulado do ano, houve retração de 8,7% do produto.