Boi gordo: Mercado com baixa movimentação, porém, o cenário é de preços firmes (Scot Consultoria)

Felippe Reis

Zootecnista

Scot Consultoria

Em abril, em 72% das praças pecuárias acotação da arroba do boi gordo subiu.Nesta semana, a cotação subiu em metade delas.

A oferta limitada de boiadas mantém os estoques enxutos, o que resultou em valorização da carne com osso no mercado atacadista.

O boi casado de animais castrados está cotado em R$10,44/kg, alta de 3,4% desde o início do mês. Este é o maior patamar de preços do ano.

Sem conseguir esticar as escalas de abate, o mercado deve continuar compreços firmes na segunda-feira. Entretanto, a entrada da segunda quinzena pode limitar as valorizações.

Lembrando que na próxima semana os compradores terão um dia a menos de compra, devido ao feriado de sexta-feira da paixão, que, apesar de reduzir o consumo de carne vermelha, o escoamento pode aumentar nos dias posteriores, aumentando a necessidade das indústrias em alongar as escalas no início da próxima semana.