Scot Consultoria: Menor oferta pressiona preços da arroba do boi

Pâmela Andrade
engenheira agrônoma 

Scot Consultoria

No fechamento desta quinta-feira, a menor oferta de boiadas terminadas ainda permite espaços
para altas na arroba do boi gordo, mesmo que tímidas, quando comparadas ao último
levantamento (21/11).

As valorizações ficaram por conta das regiões do Sudeste do Mato Grosso e em Belo Horizonte-
MG.

Nesse último, o acréscimo foi de R$1,00 na comparação dia a dia, e as indústrias encontram
dificuldade em adquirir matéria-prima para compor os estoques de carne, mesmo ofertando
preços acima da referência. Na região, desde o início da semana houve alta de 2,8%,
considerando o preço a prazo.

Em São Paulo a cotação ficou estável e foi observado frigoríficos com programações de abate
em torno de seis dias.

A margem de comercialização das indústrias que fazem a desossa está em 22,4%, valor acima
da média histórica.