Scot Consultoria: Recuperação continua no mercado do boi gordo

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Isabella Camargo
Zootecnista

Scot Consultoria

O volume de negócios está pequeno nesta segunda-feira.

Muitos  frigoríficos estão fora das compras.

De qualquer forma, o mercado está firme. Assim como observado na semana passada, a oferta de boiadas vem ditando o rumo das cotações. Com escalas de abate curtas, muitas indústrias compram para esta semana.

Comparando a média de preços do boi gordo, para as trinta e duas praças pecuárias pesquisadas pela Scot Consultoria, com a do mesmo período de 2017, a cotação da arroba do boi gordo subiu 10,6%.

Neste mês, a cotação da carne bovina com osso subiu 2,3% e o boi casado de animais castrados está cotado em R$9,20/kg.