Boi Gordo: Ofertas de compra abaixo da referência, por Scot Consultoria

Isabella Camargo
Zootecnista
Scot Consultoria

A semana começa com boa parte dos frigoríficos fora das compras ou com ofertas de compra abaixo do mercado da semana passada.

A oferta de boiadas melhorou e as escalas de abate também.

É o começo da desova de fim de safra.

No Pará, a chuva diminuiu e os embarques estão voltando ao normal gradativamente.

A procura de carne com osso no mercado atacadista também não está boa. O boi casado de bovinos castrados está cotado em R$9,37/kg, queda de 6,1% desde o início do ano.

Apesar dessa queda, a  retração da cotação da arroba do boi gordo manteve a margem de comercialização das indústrias que não desossam próximas da média histórica. A margem está em 15,8%.

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