Boi Gordo: Preços ofertados não condizem com a realidade e praças estão sem referências

O mercado do boi gordo começou a semana com boa parte das indústrias fora das compras. 

O quadro é de pouco volume de boiadas negociadas e praças ainda sem referências de preços definidas, já que os valores ofertados não condizem com a realidade da oferta, que permanece enxuta.

De qualquer maneira, a pressão de baixa que o mercado vem sofrendo tem tido efeito. O preço de referência caiu hoje em 22 praças, das 31 pesquisadas.

Os frigoríficos continuam ofertando preços abaixo da referência, no entanto, apenas lotes pequenos são adquiridos nestas condições.

As escalas têm sido preenchidas aos poucos e com cautela. As programações geralmente vêm acompanhadas de falhas e redução dos abates.

O mercado da carne bovina não reagiu neste início de mês como era esperado. Os preços tiveram queda na última semana, acumulando desvalorização de 4,5% este ano. Enquanto isso, em São Paulo a arroba do boi gordo subiu 5,1%, o que explica o estreitamento da margem das indústrias.

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