Boi Gordo: Preços da arroba contam com suporte para as altas vindo da oferta ajustada

A oferta ainda é o principal fator responsável pelo aumento nos preços no mercado do boi gordo.

A frequência de negócios em valores maiores vem aumentando gradativamente em todo o país, o que levou a alta do preço de referência do boi gordo em quatro praças, das trinta e uma pesquisadas.

Mesmo com o recuo no consumo de carne nas últimas semanas, a dificuldade em adquirir lotes maiores leva a esse aumento nas ofertas de compra.

Em São Paulo, as programações de abate atendem em torno de três a quatro dias, mas existem casos de indústrias mais apertadas, as quais realizam alguns negócios em valores acima da referência.

Por outro lado, em Goiás, as indústrias iniciaram esta terça-feira testando o mercado, ofertando preços abaixo da referência na tentativa de recuperação das margens, já que houve desvalorização recente da carne. No entanto ainda não foram concretizados negócios nesses patamares de preços.

No mercado atacadista, o boi casado de animais castrados está cotado em R$9,70/kg.

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