Boi gordo: Melhora do consumo colabora com firmeza da arroba e da carne
O mercado do boi gordo está firme nesta quinta-feira.
A frequência de negócios em valores mais altos para a arroba vem aumentando gradativamente, na maior parte do país.
Houve alguma melhora no consumo esta semana, o que permitiu ligeira reação dos preços no atacado. O quilo da carcaça de bovinos castrados passou de R$ 9,22 para R$ 9,28 em uma semana.
Isso ajudou a dar sustentação aos preços da arroba, além da oferta reduzida.
Apesar disso, a pressão de compra da indústria está moderada, já que as escalas não estão criticamente curtas. Hoje houve alteração da referência em poucas praças, sinalizando um mercado mais parado em relação aos últimos dias.
As recentes valorizações da arroba permitiram que as compras avançassem, tornando as programações menos apertadas. A oferta e a demanda estão mais ajustadas.
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