Boi Gordo: Aumento dos estoques deixam preços estagnados mesmo com oferta restrita de animais
Maisa Módolo
Engenheira agrônoma
Scot Consultoria
A semana começou em ritmo lento no mercado do boi gordo, com poucos negócios realizados e alterações de preços.
Boa parte das indústrias aguarda o comportamento do mercado da carne para definir as estratégias de compra e venda.
De qualquer maneira, o consumo continua moderado. Além disso, a redução das exportações colaborou com o aumento dos estoques.
Assim, mesmo com a oferta restrita de animais terminados e a consequente dificuldade de compra, os preços estão estagnados.
Devido a este cenário, os frigoríficos optam por abater menos animais, a fim de controlar os estoques.
Com a colaboração da dificuldade logística, devido à greve dos caminhoneiros, a carne com osso subiu no atacado na última semana, para R$ 8,85/kg.
É possível que este patamar não se sustente na próxima semana, devido à expectativa de vendas lentas.
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