Projeto Radiografia da Produção Leiteira revela dados para contribuir com o desenvolvimento da atividade leiteira em Júlio de Castilhos (RS)

A Emater/RS-Ascar está realizando um trabalho abrangente de identificação e análise de indicadores zootécnicos das propriedades leiteiras no município de Júlio de Castilhos. Através de uma ferramenta desenvolvida especificamente para o projeto, chamada de Diagnóstico Zootécnico Rápido da Bovinocultura de Leite (DZR-Leite), a Assistência Técnica e Extensão Rural e Social (Aters) está fornecendo informações valiosas aos produtores e contribuindo para o desenvolvimento da atividade leiteira na região.  

A ação envolve visitas dirigidas a cada propriedade leiteira do município. O engenheiro agrônomo da Emater/RS-Ascar Leandro Ebert explica que nessas inspeções são realizadas caminhadas pelas propriedades, com vistorias às instalações, rebanhos e pastagens, enquanto é feito um levantamento de dados em uma conversa informal com os produtores. “Esses dados são registrados em um formulário on-line que permite a geração de relatórios zootécnicos rápidos. Esses laudos fornecem uma análise detalhada da eficiência produtiva de cada propriedade, permitindo que as famílias tenham uma visão clara de sua situação em relação aos parâmetros estabelecidos como referência e aos indicadores médios alcançados pelos demais produtores do entorno”, ressalta. 

Além disso, a partir dos dados gerados, a Emater/RS-Ascar consegue efetuar uma radiografia da produção de leite do município como um todo, assim como de comunidades específicas, destacando cenários dos produtores, gargalos e potenciais a serem explorados. Até o momento, cerca de um terço das propriedades do município já foram visitadas e receberam seus relatórios com as informações identificadas pelos extensionistas.  

Nesta semana, o assentamento Santa Júlia foi a primeira região a ter a análise concluída, revelando informações cruciais para o aprimoramento das práticas aplicadas na atividade leiteira na região.  

Dentre os parâmetros analisados pela Instituição está o que os extensionistas denominaram de “Coordenadas de Eficiência Produtiva”, um indicador que relaciona a produtividade da terra com a eficiência de produção por vaca a partir de volumosos. Ebert explica que os diagnósticos apontam um cenário contrastante. “De um lado, os que produzem leite fortemente dependente de ração, com baixa eficiência de conversão a partir de volumosos, como pastagens e silagens, que teriam os custos mais baixos e, de outro, aqueles que são mais racionais no uso de ração, mas que possuem uma flutuação muito grande na produtividade durante o ano, o que resulta em baixa produtividade da terra”, revela.  

“Essa avaliação nos direciona caminhos para, a partir de técnicas e conhecimentos científicos atualizados, com os recursos e a mão de obra que as famílias dispõem, proporcionar condições para elevar a eficiência de produção e utilização de forragens, melhorando a produtividade, a estabilidade da produção e, consequentemente, a rentabilidade das propriedades com a atividade leiteira”, acrescenta o especialista. 

De acordo com a finalização dos diagnósticos, a Emater/RS-Ascar discute com as famílias e constrói estratégias de ação para promover a melhoria da eficiência, da rentabilidade e das condições de trabalho na bovinocultura leiteira no município. Para tanto, duas Unidades de Referência Tecnológica estão sendo instaladas em Júlio de Castilhos para serem acompanhadas pelos técnicos da Instituição, em que serão aplicadas e avaliadas pelas famílias as tecnologias para trabalhar nos pontos já identificados.  

Ao longo das próximas semanas, os extensionistas seguem realizando visitas às demais comunidades do município para dar sequência à “Radiografia da Produção Leiteira”.