Citros: Carnaval colabora para recuperação da tahiti

Mesmo em pico de oferta, as cotações da lima ácida tahiti se elevaram nesta semana (após quatro quedas semanais consecutivas). Segundo colaboradores consultados pelo Hortifruti/Cepea, a aproximação do período de Carnaval e o clima mais quente no estado de São Paulo podem ter favorecido o consumo.

Nesta quinta-feira, a variedade registra média de R$ 13,83/cx de 27 kg, colhida, alta de 12,6% em relação ao dia 1°. Neste período, atacadistas costumam observar maior procura pela tahiti, devido à utilização da fruta como ingrediente de bebidas e no preparo de receitas.

Vale lembrar que, com a intensificação da moagem da fruta, a oferta tem ficado mais controlada no mercado de mesa paulista. Atualmente, três indústrias de processamento estão em operação, adquirindo a variedade entre R$ 15,00 e R$ 17,00/cx de 40,8 kg, colhida e posta na unidade.

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