Alface: Com procura cada vez menor, crespa tem menor preço do mês em SP

Os preços das folhosas caíram novamente nas regiões paulistas de Mogi das Cruzes e Ibiúna nesta semana (19 a 23/08). A oferta elevada e a procura baixa foram os principais motivos da queda em ambas as regiões.

Com o intuito de estimular o escoamento, muitos produtores realizaram promoções durante a semana, influenciando em menores cotações. Porém, o aumento nas vendas não foi grande, e, portanto, foi insuficiente para absorver o excesso de oferta, aumentando os descartes devido ao tempo prolongado das folhosas nas roças.

O adiamento da colheita além de resultar em acúmulo de oferta prejudica também a qualidade do produto ofertado. Desse modo, o preço médio da crespa em Mogi das Cruzes foi de R$ 10,62/cx com 20 unidades, queda de 10,21% frente à semana anterior. Apesar da desvalorização, a rentabilidade ainda está positiva na região, como em julho, por conta do menor custo unitário nesta época do ano.

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