Alface: Baixa procura e oferta elevada pressionam valores

Entre 13 e 17 de maio, pesquisas do Cepea apontam que a baixa demanda pela hortaliça, devido às menores temperaturas em São Paulo, e o fraco ritmo de comercialização, que ocasionou sobras nos boxes da Ceagesp, pressionaram as cotações. Além disso, a produtividade elevada nas roças paulistas vem aumentando a entrada de mercadorias, cenário que também influencia na queda dos preços. Assim, em comparação à semana anterior, os valores da americana caíram 15,1%, com preço médio a R$ 13,00/cx com 18 unidades. De acordo com atacadistas consultados pelo Cepea, para as próximas semanas, a oferta deve continuar superando a demanda, mantendo as cotações em baixos patamares.