Batata: Em 10 anos, batata se valoriza 56% nos atacados paulistanos (HF BRASIL)

Comparando-se o preço da batata padrão ágata especial comercializada em março nos atacados paulistanos – de R$ 165,82/sc de 50 kg – ao valor real (já descontada a inflação) negociado há 10 anos (em 2009), a cotação média está 56% maior neste ano. Nas beneficiadoras, os valores são ainda mais expressivos: 81% superiores aos de 2009, também em termos reais – sendo as médias de R$ 141,61/sc em março de 2019 e de R$ 78,34/sc no mesmo período, em 2009.

Com a redução de 20% na área de batata, no acumulado das duas últimas safras das águas (2018/19), além de problemas com a produtividade e menores investimentos – em decorrência dos anos de crise no setor –, a oferta do tubérculo está baixa neste ano. Os valores só não são maiores, portanto, devido aos problemas na qualidade (causados por questões climáticas).

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