Mirtilo: A fruta da juventude (HF BRASIL)

O mirtilo está entre os seis hortifrútis analisados na edição de abril da revista Hortifruti Brasil, sobre Pequenos Mercados. Isso porque, além de opções para a produção em pequena escala, esses mercados ainda permitem um ganho por unidade cultivada superior às tradicionais frutas e hortaliças: o mirtilo nacional, nos últimos três anos (2016-2018), foi negociado na média de R$ 55,00/kg no atacado de São Paulo, valor bem superior aos R$ 2,00/kg da banana.

O custo de produção desta fruta é elevado, mas o alto valor agregado cobre as despesas. A colheita, por exemplo, precisa ser exclusivamente manual, necessita de irrigação e a cadeia de comercialização demanda refrigeração e embalagens apropriadas. A logística e eventuais danos à produção, por conta de pássaros e formigas, também podem prejudicar os ganhos. É preciso considerar, também, o alto custo da implantação da cultura.

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