Tomate: Fruto se valoriza, mas amplitude nos preços é grande

Entre os dias 18 e 22/03, o tomate salada longa vida se valorizou na Ceagesp. O 2A e o 3A foram comercializados às médias de R$ 46,39/cx de 20 kg (+21,57%) e R$ 86,00/cx (+9,55%), respectivamente. Apesar do aumento dos preços, muitos produtos têm baixa qualidade e, de acordo com colaboradores do Hortifruti/Cepea, cerca de 90% têm algum problema com manchas, acidez, rachaduras e furos (devido à traça), entre outros, o que gera uma grande amplitude dos preços. Em regiões como Itapeva (SP), por exemplo, os valores oscilaram de R$ 50,00 a R$ 80,00/cx nos últimos dias, tendo em vista que há produtos ponteiros e, também, de roças novas. O mesmo ocorre em Caçador (SC), onde os frutos foram comercializados entre R$ 40,00 e R$ 60,00/cx – também relacionado a tomates ponteiros e novos. Muitos dos produtos fracos são vendidos a restaurantes que os utilizam para o preparo de pratos, como molhos.

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