Mandioca: Preços reais são os maiores desde novembro/14

Os preços de raiz de mandioca seguem em alta no mercado interno, impulsionados pela disponibilidade restrita e pela maior demanda de empresas processadoras. Na semana passada, o valor médio a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 282,78 (R$ 0,4918 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), alta de 12,6% frente ao anterior.

Em termos nominais, a média é a maior desde maio/14 e, em termos reais, desde novembro/14 (valores deflacionados pelo IGP-DI de fev/16). Na semana passada, chuvas nas regiões acompanhadas pelo Cepea novamente atrapalharam os trabalhos de campo. Porém, agentes relatam que produtores seguem retraídos, apostando em novas valorizações.

Com isso, nem mesmo se o clima estivesse favorável haveria crescimento expressivo da oferta de matéria-prima para indústrias.