Mandioca: Indústrias têm dificuldades em se abastecer

A oferta de raiz de mandioca esteve maior na semana passada, mas ainda não em volume suficiente para atender toda a demanda. Com isso, algumas empresas chegaram a ficar paradas na semana passada, elevando a ociosidade média da indústria. Nesse cenário, entre 15 e 19 de fevereiro, o valor médio a prazo para a tonelada de mandioca posta farinheira foi de R$ 236,42 (R$ 0,4112 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), alta de 3,3% frente à média anterior.

Em quatro semanas, a valorização é de 8,6%. Considerando-se o cenário desfavorável dos dois últimos anos e com expectativa de melhora nos preços – especialmente no segundo semestre –, parte dos agricultores tem postergado a colheita. Essa menor oferta ocorre em um momento em que as indústrias, principalmente de fécula, têm interesse em formar estoques.