Cadeia de frango da China se abre em meio ao caos das medidas de vírus

Os criadores de frango da China esperavam ansiosamente um ano emocionante.Mas um bloqueio sem precedentes de pessoas e bens para conter o surto de coronavírus interrompeu o curto mas intenso ciclo de vida das aves, ameaçando a produção de carne, assim como o país mais populoso do mundo enfrenta um enorme déficit de carne de porco.

A produção de aves da China cresceu 12% no ano passado, para 22,39 milhões de toneladas, depois que os agricultores tentaram diminuir a lacuna causada pela escassez de carne de porco causada pela peste suína africana que devastou o rebanho doméstico de suínos.

Cerca de metade das galinhas da China é criada por agricultores individuais envolvidos em apenas uma ou duas etapas da cadeia de frangos, em vez de operações integradas.

Mas isso os tornou vulneráveis ​​às restrições à movimentação e à escassez de mão-de-obra, resultantes dos esforços de Pequim para conter a disseminação de um novo coronavírus que matou mais de 2.200 pessoas e infectou cerca de 75.000.

Muitas estradas para aldeias em todo o país ainda estão bloqueadas, apesar dos esforços do governo para aliviar problemas de indústrias vitais como alimentos, dificultando a entrega de alimentos e o movimento de aves.

Algumas fábricas de alimentos para animais e matadouros ainda estão fechados, enquanto outras estão apenas começando a reabrir após feriados prolongados e operando abaixo da capacidade.

Isso atrapalhou o fluxo de uma cadeia de suprimentos que começa com a venda de pintos do dia por incubatórios para fazendas de criação, continua com a distribuição de frangos de corte para produtores e termina no abate de aves engordadas, tudo em menos de um ano.

"Cada passo precisa funcionar no mesmo ritmo, caso contrário, haverá um desequilíbrio", disse Pan Chenjun, analista sênior do Rabobank.

Pan Xingle, que cria galinhas no condado de Yi, na província de Hebei, para um matadouro sob contrato, ainda aguarda o abate de 16.000 aves com mais de 50 dias de idade.

Frangos de carne usados ​​por cadeias de fast-food e cantinas públicas atingem seu peso máximo de 2,6 kg (5,7 lb) em cerca de 40 dias.

Mas o matadouro acaba de reabrir após um feriado prolongado e os fazendeiros estão na fila para matar suas galinhas.

"Disseram-me que precisaria esperar pelo menos mais 10 dias", disse Pan.

Isso significa que Pan não estará reabastecendo sua fazenda com novos filhotes por mais um tempo, prejudicando os negócios de alguns dos 45 milhões de criadores que criam 'matrizes' na China.

ABAIXO DO CUSTO

Atualmente, os preços dos pintos do dia vendidos por esses criadores estão abaixo do custo, variando de 1,4 yuan a 2,5 yuan (cerca de 20 a 35 centavos de dólar) por pintinho. O preço médio no ano passado foi de 6,8 yuan.

Zhang Yanguang, gerente da fazenda de criação de animais Beijing Lvyan Poultry Center, localizada em uma vila no noroeste da capital, disse que mesmo que ele possa vender seus filhotes, as estradas para a vila ainda estão bloqueadas e os caminhões não podem entrar nem sair.

Pior ainda, a maioria dos matadouros do nordeste e noroeste da China ainda está fechada, então ele também não pode se livrar de pássaros indesejados.

"Todo o mercado está fechado", disse ele, estimando que a capacidade de abate está atualmente apenas em torno de 30%.

Se a pressão em fazendas como a de Zhang continuar após este mês, isso poderá forçar o fechamento de alguns negócios, disse Pan, analista, atingindo os incubatórios mais a montante que aumentam o estoque de avós para produzir os criadores.

"Então os incubatórios terão que destruir filhotes ou ovos de um dia", disse ela.

Com escolas e muitas fábricas e restaurantes ainda fechados, menor produção de frango e ovos ainda não é um problema. Mas, quando os negócios retornarem, os suprimentos poderão diminuir, disse Pan.

É provável que o efeito seja observado no segundo e no terceiro trimestres, disse uma autoridade do Ministério da Agricultura no início desta semana.

Desafios semelhantes estão enfrentando os criadores de ovos que são incapazes de colocar ovos frescos no mercado nem substituir suas galinhas velhas.

"Estamos vendendo nossos filhotes muito baratos, de apenas 1,5 yuan em vez de 4 yuan, por isso estamos perdendo dinheiro", disse Wang Lianzeng, presidente da Huayu Agricultural Science and Technology Co Ltd, um dos maiores incubatórios do país para galinhas poedeiras. .

Isso poderia ajudar agricultores como Li Shunji, da província de Shandong, no norte, que está vendendo seus ovos com prejuízo, porque ele não tem mais acesso aos grandes mercados de Pequim e Tianjin.

Mas ele ainda tem preocupações. Enquanto esperava receber um novo lote de filhotes, ele se preocupou com a interrupção do transporte.

“Eles são tão frágeis no momento. Movê-los pode levar à morte ou reduzir sua produtividade no futuro. Mas eu não posso fazer nada. Vou ter que esperar.