Frango: alta apenas no atacado marca começo da semana com cotações mornas em demais setores

Depois de uma semana com resultados positivos, o mercado de frango teve início nesta segunda-feira (11) com cotações estáveis ou negativas. Apenas o setor de frango atacado teve leve aumento em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria. O preço do quilo fechou o dia em R$ 4,72, 0,43% a mais do que na sexta-feira.

Ainda segundo dados da Scot, o frango de granja fechou o dia com valor negativo, 1,52% a menos que na sexta-feira, chegando a R$3,25 o quilo. Para o frango vivo, segundo dados do IEA, DERAL/DEB - SEAB/PR, Epagri/Cepa, houve resultado negativo em Santa Catarina, R$ 2,49 o quilo, 1,58% a menos que na sexta-feira (08), e no Paraná, o valor se manteve estável em R$ 3,13.

As informações sobre frango congelado e frango resfriado, divulgadas pelo Cepea/Esalq referentes à sexta-feira, mostram valores sem variação: R$ 4,65 e R$ 4,73 o quilo, respectivamente. 

Segundo a analista de mercado da Scot Consultoria, Juliana Pila, a alta no mercado de atacado deve seguir nesta primeira quinzena em função da capitalização da população neste período. "Além disso, temos o feriado prolongado nesta semana, fator de sustentação do mercado. Nas granjas o mercado está equilibrado entre oferta e demanda, o que mantém as cotações com poucas ou quase sem variações", explica.