Leite: Com baixa liquidez e demanda enfraquecida, preços seguem em queda

Os preços do leite UHT e do queijo muçarela negociados no atacado do estado de São Paulo registraram novas quedas na última semana. Segundo colaboradores do Cepea, apesar da posição firme de vendedores quanto aos preços pedidos (na expectativa de maior consumo nesta semana, devido ao pagamento dos salários), a demanda seguiu baixa e o feriado de 7 de setembro na quinta-feira reduziu a liquidez no mercado.

Entre 4 e 8 de setembro, o preço do leite UHT teve média de R$ 2,12/litro, recuo de 1,4% frente à média do período anterior. Quanto ao queijo muçarela, a média foi de R$ 14,39/kg, desvalorização de 0,5% na mesma comparação.