Início da semana na avicultura é marcado por novas altas do frango vivo

Novas altas registradas ontem (8), tanto em São Paulo como em Minas Gerais, dão a exata medida do nível de disponibilidade de frangos para o abate no mercado independente: ajustado, aparentemente aquém da demanda existente no momento. E isso, tudo indica, não está relacionado apenas ao período do mês, época de pagamento dos salários.

Quem produz frangos para comercialização no “spot” dificilmente encontra nas segundas-feiras dia propício para negociações. Pois quem compra, reserva o início do período para uma avaliação do próprio mercado. 

Mas o simples fato de, ontem, o mercado paulista ter operado com nova e consecutiva alta de cinco centavos, enquanto o mercado mineiro obtinha outro acréscimo de 10 centavos mostra que o abastecimento é escasso. Eventualmente, até, deficitário para o nível de procura ora registrado.

Para boa parte dos analistas e players do mercado o período do mês (época de pagamento dos salários) é que determina essas altas. Tal comportamento, entretanto, não foi observado em nenhum dos cinco meses anteriores de 2015 (quando, aliás, os salários valiam mais que atualmente). Portanto, são outros os fatores que vêm impulsionando a recuperação de preços do frango vivo.

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