Mercado de ovos em alta pela segunda semana seguida

A menor oferta, devido às baixas temperaturas que limitam o volume produzido, é o principal motivo das valorizações.

Segundo levantamento da Scot Consultoria, nas granjas de São Paulo, a caixa com trinta dúzias está cotada em R$55,50, alta de 1,8% em sete dias.

No atacado, a caixa do produto está cotada em R$ 60,00, aumento de 1,7% no período.

Desde o início do mês, as altas foram de 27,6% e 25,0% na granja e no atacado, respectivamente.

Conforme o mês avança, o consumo pode reduzir, fazendo com que as cotações não se sustentem.