Demanda restrita e oferta alta contribuem para redução dos preços no mercado do leite, produtores já abandonam produção

No início de 2015 a cadeia produtiva do leite tem atravessado um cenário baixista.

O aumento no volume da captação nos últimos quatro meses e a diminuição no consumo, uma parte devido

ao elevado preço do leite e derivados no varejo e outra pelas férias escolares, fizeram com que a oferta superasse a demanda, contribuindo, assim, para a redução nos preços ao produtor. Concomitantemente a isso, os

principais insumos também se valorizaram, e é neste ponto que o caixa da propriedade pode ficar negativo.

Com as margens apertadas, alguns produtores estão deixando a atividade leiteira e fechando as porteiras. Em

jan/15 o produtor de Mato Grosso recebeu R$ 0,74/l de leite, sendo este valor o menor praticado no mercado

desde abr/13. Fato é que isoladamente o produtor não consegue influenciar o preço para seus produtos. Isto

mostra que os preços são ditados pelo mercado, independentemente dos custos de produção.

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