Preços da carne bovina em queda no varejo

Carne sem osso sem força no varejo.

Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo a queda no preço foi de 0,3% nesta semana. Em Minas Gerais, houve recuo de 0,2%. Já no Paraná e no Rio de Janeiro, mercado estável.

Esse comportamento explica a dificuldade de precificação que as indústrias encontram no atacado.

Apesar disso, o markup dos varejistas paulistas está no melhor patamar desde junho, em 67,8%.