Ação conjunta é necessária para sustentabilidade financeira no café, diz estudo da Universidade de Columbia

No Dia Internacional Café, em 1º de outubro, o Centro de Columbia sobre Investimento Sustentável (CCSI, na sigla em inglês) divulgou um relatório amplamente esperado: "Garantir a viabilidade econômica e sustentabilidade da produção de café" .

O relatório analisa as causas dos baixos preços de grãos, que dizimou a vida de muitos produtores de café, apesar dos preços elevados que os consumidores muitas vezes pagam para uma bebida em alta demanda em todo o mundo.

O relatório também descreve os resultados de novos modelos quantitativos de oferta e demanda que medem os potenciais impactos das mudanças climáticas. Para 2050, modelos projetam que 75% do adequado para a produção de café arábica e 63% das terras para a produção de robusta serão perdidos devido às mudanças climáticas, embora a quantidade de terrenos remanescentes adequados ainda seja maior que a quantidade total atual de terra com culturas de café.

Os estudos também mostram que não se espera que os preços do café se recuperem significativamente sem intervenção, dado o potencial de aumento da produção em baixo custo no Brasil.

Com base nestes resultados, o professor Sachs diz que chamada indústria do café e os países produtores devem a trabalhar de forma articulada para garantir a sustentabilidade. "Dados os atuais preços baixos e a crise climática crescente, o setor de café deve empreender grandes esforços concentrados para apoiar um futuro sustentável e resiliente para os produtores eo setor como um todo, disse.

Roberto Velez, diretor-geral da Federação Nacional de Cafeicultores da Colômbia (FNC) afirma: "A cadeia do café gera um valor entre 200 bilhões e 250 bilhões de dólares por ano, dos quais os agricultores recebem menos de 10%. Muitos agricultores na maioria dos países produtores não podem sequer cobrir seus custos de produção; isso não está bom. A indústria de café não pode ignorar a gravidade da sustentabilidade econômica e a situação deve ser abordada imediatamente sob um princípio de compartilhada responsabilidade para se garantir a qualidade, diversidade e sustentabilidade do café que os consumidores esperam em todo o mundo".

Para conquistas sociais, ambientais e econômicas na sustentabilidade na cadeia de oferta do café, o relatório da CCSI defende o desenvolvimento de planos nacionais e contribuições sustentáveis dos principais players da indústria até a metade de um centavo por copo do Fundo Global de Café. Esses recursos podem ajudar a preencher lacunas críticas no financiamento para investimentos em sustentabilidade em regiões produtoras de café e poderia ser usado para alavancar fundos adicionais de governos e doadores. O relatório também inclui outras recomendações para melhorar a rentabilidade dos produtores de café.

"O trabalho sério e independente do professor Sachs e sua equipe do CCSI movimenta a discussão sobre o futuro da cadeia econômica do café. Nenhum dos atores (produtores, comerciantes, torrefadores e consumidores, sejam públicos ou privados) podem ficar de fora do esforço para retornar o valor do café, de forma ambiental, social e, mais importante, economicamente sustentável. O maior predador do meio ambiente e do tecido social é a pobreza", disse Juan Esteban Orduz, diretor da FNC na América do Norte e coordenador do FMPC.

“Sem uma ação conjunta sustentada, que inclua contribuições pré-competitivas de torrefadores e varejistas, mais produtores de café estarão em extrema pobreza e as origens estarão concentradas em cada vez menos países. O setor corre o risco de perder grande parte de sua diversidade e resiliência. Os principais torrefadores e varejistas devem avançar para ajudar a garantir a sustentabilidade da indústria global, e os governos e agências multilaterais também devem aumentar o apoio da indústria", disse professor Sachs.

René León, diretor executivo do Promecafé, diz que "é necessário ter uma discussão aberta e franca sobre o futuro do café e o impacto negativo da atual crise de preços que, se não for abordada, continuará gerando mais pobreza, insegurança e migração ilegal em países pelo mundo. Este relatório é uma contribuição muito importante para essa discussão".

Segundo Ishak Lukenge, presidente da Associação Africana de Café Fino, "muitos produtores chegaram a um ponto em que não conseguem nem cuidar adequadamente de suas famílias, sem mencionar fazendas ou comunidades. Na atual situação quase monopônica (comprador único), os elos mais lucrativos da cadeia de valor, especialmente torrefadores e varejistas, não podem fugir de sua responsabilidade e devem garantir o futuro de toda a cadeia ". 

O relatório completo e o resumo executivo podem ser encontrados em https://ccsi.columbia.edu/work/projects/coffee

Tradução: Jhonatas Simião