Alta nos preços da carne é inevitável, diz Abrafrigo

O crescimento das exportações, habilitação de novas plantas de frigoríficos para comércio exterior, além da a abertura de novos mercados e a oferta atualmente restrita estão provocando o aumento nos preços da carne bovina, principalmente a partir de agosto passado.

“É uma situação de mercado, que fortalece todo o setor da pecuária e sua cadeia produtiva – do criador às empresas - e que é inevitável diante da procura pelo produto brasileiro, já que há muito tempo não ocorriam elevações nos preços ao consumidor”, explica o Presidente Executivo da Associação Brasileira de Frigoríficos (ABRAFRIGO), Péricles Salazar.

Segundo ele, tradicionalmente, as exportações de carne bovina representam aproximadamente 20% da produção total do país, mas no momento este percentual está sendo ultrapassado pelas compras da China e Rússia que voltaram a habilitar novos frigoríficos brasileiros para exportarem àqueles mercados. Além disso, estão surgindo novos clientes importantes como Turquia e Indonésia.

Segundo levantamento da ABRAFRIGO, do mês de agosto deste ano em diante este movimento de subida de preços foi se acentuando lentamente até atingir o momento de ser irreversível a partir de outubro. “Neste espaço de tempo de três meses os preços da carne bovina evoluíram 25% e não há como deixar de repassar estas elevações ao consumidor, pelo menos enquanto a oferta de bois continuar restrita, o que deverá se manter por algum tempo como consequência do aumento das exportações”, afirmou Péricles Salazar.