Açúcar: Oferta do escuro reduz preço do claro

Os preços do açúcar cristal caíram nos últimos dias no mercado paulista, segundo pesquisas do Cepea. Na terça-feira, 20, o Indicador do Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ (estado de São Paulo) que se refere ao produto cor ICUMSA mais freqüente 130 a 180, fechou a R$ 62,75/saca de 50 kg, queda de 6,71% sobre a terça anterior (13). Após período de chuva, mais usinas entraram em operação nos últimos dias. Apesar disso, a oferta de açúcar cristal mais claro ainda foi pequena, situação comum em início de safra, agravada neste momento pelas chuvas recentes. Nessas condições, muitas unidades enfrentam limitações técnicas para produzir açúcar de cor mais clara, o que elevou a oferta do açúcar mais escuro.