Açúcar: indicador sobe 3,1% na safra 2019/20

Apesar da maior produção de açúcar na temporada 2019/20, as cotações do cristal registraram alta. De abril/19 a dezembro/19 (até o dia 20), a média do Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal foi de R$ 65,35/saca de 50 kg, alta de 3,14% em relação à da temporada anterior (de R$ 63,36/saca de 50 kg de abril/18 a dezembro/18), em termos reais – os valores foram deflacionados pelo IGP-DI de novembro/19. Segundo a Unica (União da Indústria de Cana-de-Açúcar), de abril/19 a novembro/19, as usinas paulistas moeram 337,332 milhões de toneladas de cana-de-açúcar, volume 4,63% superior ao processado em igual período da safra anterior. Desse total, 58,93% foram direcionados à produção de etanol e 41,07%, à de açúcar. O total de açúcar produzido foi de 18,33 milhões de toneladas, 2,86% acima do registrado no mesmo período da temporada passada.