Mandioca: Com oferta limitada, preços sobem 3% na semana

A oferta de mandioca seguiu limitada na semana passada em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea. Esse cenário se deve à baixa disponibilidade de raízes para comercialização e ao fato de produtores postergarem a colheita, por causa do clima seco ou por priorizarem o preparo do solo para o plantio da safra 2018/19. Por outro lado, a demanda industrial continuou aquecida, em função da necessidade de reposição de estoques por uma parte das empresas com pedidos a serem entregues. Neste cenário, os preços da mandioca seguem em alta. Entre 9 e 13 de julho, a média nominal a prazo para a tonelada posta fecularia foi de R$ 449,21 (R$ 0,7812 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg) aumento de 3,1% na comparação com a semana anterior.