Mandioca: Com oferta em queda, preços seguem aumentando

A baixa disponibilidade de lavouras de segundo ciclo e o clima seco dos últimos dias reduziram ainda mais a oferta de mandioca. A demanda industrial, por outro lado, vem dando sinais de recuperação. Segundo colaboradores do Cepea, empresas que buscam otimizar o uso da capacidade instalada ou com compromissos de venda/entrega a cumprir têm interesse em aumentar o processamento. Nesse cenário, os preços da mandioca seguem em alta em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea. Entre 17 e 21 de julho, as cotações tiveram média de R$ 495,95 por tonelada (R$ 0,8625 por grama na balança hidrostática de 5 kg), 0,9% acima da média anterior.