Frango vivo: estabilidade em São Paulo, nova queda em Minas

Ontem (14), enquanto o frango vivo comercializado no interior paulista completava o 19º dia com o preço de referência estável em R$2,10/kg, o de Minas Gerais sofreu nova baixa – a terceira em menos de uma semana – sendo comercializado por R$2,00/kg, valor 11% inferior ao registrado há 30 dias, época em que ainda registrava sua melhor cotação nominal de todos os tempos.

Os valores praticados nesta segunda-feira significaram, para São Paulo, incremento de 35% sobre a cotação praticada há um ano (em 14 de janeiro de 2010, R$1,55/kg), enquanto para Minas Gerais o incremento ficou em 25%, dez pontos percentuais a menos (R$1,60/kg em 14 de janeiro do ano passado). Ou seja: a situação de momento é pior para o frango mineiro, mas ambos perdem de sua principal matéria-prima, o milho, cujo preço aumentou 76% no mesmo período.

Relembrando que o mesmo “efeito pós-Carnaval” foi experimentado por Minas Gerais no ano passado, talvez seja oportuno citar que a queda experimentada em 2010 ocorreu no dia seguinte à quarta-feira de Cinzas, só se registrando nova recomposição de preços uma semana depois. Quer dizer: talvez idêntico comportamento venha a ser observado a partir de meados desta semana.