Frango: mercado com preços em alta ou estáveis; ave viva em SP sobe
O mercado de frango encerrou esta quarta-feira (5) com cotações estáveis ou em alta. De acordo com análise do Cepea/Esalq, a distância entre os valores da carne de frango e os das principais substitutas se ampliou, garantindo boa competitividade frente à suína e renovando a diferença recorde com relação à bovina.
Em São Paulo, segundo a Scot Consultoria, o preço da ave na granja ficou estável em R$ 5,20/kg, assim como o frango no atacado, cotado em R$ 6,70/kg.
No caso do animal vivo, o preço ficou inalterdo em Santa Catarina, R$ 3,32/kg e no Paraná, custando R$ 4,85/kg. Houve alta de 5,26% em São Paulo, alcançando R$ 5,00/kg.
Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à terça-feira (4), a ave congelada teve aumento de 1,37%, valendo R$ 6,67/kg, e a resfriada teve leve valorização de 0,89%, fechando em R$ 6,77/kg.
