Frango: cotações mornas nesta quinta-feira (05), mas proteína ganhou competitividade em novembro

Movimento negativo para o frango atacado em São Paulo nesta quinta-feira (05), segundo informações da Scot Consultoria. Para os demais setores como frango vivo ou frango de granja, os preços ficaram estáveis.

Segundo a empresa, o frango atacado ficou em R$ 5,20 o quilo, 0,57% a menos do que no dia anterior. A ave de granja em São Paulo permaneceu em R$ 3,20 o quilo.

Dados do IEA, DERAL/DEB - SEAB/PR e Epagri/Cepa também mostraram estabilidade para o mercado de frango vivo. No Paraná, a cotação da ave ficou em R$ 3,12, em São Paulo, R$ 2,80, e em Santa Catarina, o quilo da ave continua em R$ 2,52.

Os indicadores do Cepea/Esalq referentes à quarta-feira (04) apontam para estabilidade na ave congelada, que ficou com o preço de R$ 5,37, mas mostrou alta de 2,66% para o produto resfriado, que atingiu R$ 5,40. 

Segundo análise do órgão, a proteína de frango ganhou competitividade frente à carne suína. Na comparação com o frango, a carcaça suína ficou R$ 3,41/kg mais cara de outubro para novembro, ampliando a diferença em 2,6%.